বিশ্ব ডিম দিবস ছিল শুক্রবার। দিবসটিকে স্মরণীয় করে রাখতে চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার উন্নয়ন সংস্থা প্রয়াস মানবিক উন্নয়ন সোসাইটি এক ব্যতিক্রমী উদ্যোগ নেয়। এদিন তারা সদর উপজেলার পলশা সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের ডিম খাওয়ায়। বিদ্যালয়ে ডিম খেতে পেয়ে যারপরনাই খুশি শিশু শিক্ষার্থীরা। ডিম হাতে পেয়ে তাদের অভিব্যক্তি সে খুশিরই বহিঃপ্রকাশ ঘটায়।
বিশ্ব ডিম দিবসে এবারের প্রতিপাদ্য ছিল- ‘সুস্থ মেধাবী জাতি চাই, প্রতিদিনই ডিম খাই’। দিবসটি উপলক্ষে শিক্ষার্থীদের ডিম খাওয়ানো ছাড়াও র্যালি ও আলোচনা সভার আয়োজন করা হয়। পল্লী কর্ম-সহায়ক ফাউ-েশনের (পিকেএসএফ) অর্থায়নে এসব কর্মসূচি বাস্তবায়ন করে প্রয়াস।
শুক্রবার সকাল ৯টায় পলশা সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয় থেকে প্রথমে একটি র্যালি বের হয়ে বিভিন্ন সড়ক প্রদক্ষিণ করে বিদ্যালয়ে এসে আলোচনা সভায় মিলিত হয়।
প্রয়াসের গভর্নিং বডির নির্বাহী সদস্য মোসা. জমিলা বেগমের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত আলোচনা সভায় বক্তব্য দেন, প্রয়াসের কর্মসূচি ব্যবস্থাপক মো. ফারুক আহমেদ, লিফট প্রকল্পের ফোকাল পার্সন ডা. মো. শাহরিয়ার কামাল, পলশা সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের গভর্নিং বডির সভাপতি মো. আবুল কাশেম।
পলশা সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষক মো. আব্দুল হামিদের সঞ্চালনায় শুভেচ্ছা বক্তব্য দেন, প্রয়াসের গোবরতলা ইউনিট-১ এর ব্যবস্থাপক মো. মোজাম্মেল হক। প্রবন্ধ পাঠ করেন প্রাণিসম্পদ ইউনিটের প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. মো. জাহিদ হাসান। এ সময় আরো উপস্থিত ছিলেন, পলশা সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের সহকারী শিক্ষক মো. তোফাজ্জুল হোসেন, সমাজসেবক মো. আব্দুল করিম বিশু, প্রয়াসের লিফট প্রকল্পের প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. রাজিন বিন রেজাউল, খামার টেকনিশিয়ান মো. জামাল উদ্দীনসহ পলশা সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের সকল শিক্ষার্থীরা।
আলোচনা সভায় বক্তারা বলেন- ডিম আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। ডিমের অনেক গুণ আছে। ডিম একটি আদর্শ খাবার। ডিমের মধ্যে ৬টি পুষ্টির উপাদান রয়েছে। তাই আমাদের সকলেরই প্রতিদিন একটি করে ডিম খাওয়া উচিত। ডিম খেলে প্রত্যেকেই সুস্থ থাকতে পারবে। তাই অন্য পুষ্টিকর খাবারের পাশাপাশি সকলকে ডিম খেতে হবে। তাহলে প্রত্যেকেই সুস্থ থাকবে। আর সুস্থ মেধাবী জাতি ছাড়া স্বনির্ভর দেশ গড়া সম্ভব নয়। তাই সকল খাবারের সাথে সাথে ডিম খাওয়ার আহ্বান জানান বক্তারা।
উল্লেখ্য, আলোচনা সভা শেষে পল্লী কর্ম-সহায়ক ফা্উণ্ডেশনের (পিকেএসএফ) অর্থায়নে ও প্রয়াস মানবিক উন্নয়ন সোসাইটির বাস্তবায়নে খেতে উদ্বুদ্ধ করার জন্য প্রত্যেক শিক্ষার্থীকে সিদ্ধ ডিম দেয়া হয়।
