Last Updated on জুন ৯, ২০২৪ by
গোদাগাড়ীতে প্রয়াসের দুধের পুষ্টি বিষয়ক ক্যাম্পেইন
বিশ্ব দুগ্ধ দিবস উপলক্ষে রাজশাহীর গোদাগাড়ী উপজেলায় র্যালি ও দুধের পুষ্টি বিষয়ক ক্যাম্পেইন অনুষ্ঠিত হয়েছে। শনিবার সকালে দ্বিগ্রাম উচ্চ বিদ্যালয় মাঠে অনুষ্ঠিত আলোচনা সভায় প্রধান অতিথি ছিলেন রাজশাহীর রাজাবাড়ীহাট দুগ্ধ ও গবাদি উন্নয়ন খামারের উপপরিচালক ড. মো. ইসমাইল হক।
এসময় তিনি শিক্ষার্থীদের উদ্দেশ্যে বলেন, দুধের পুষ্টিগুণ বলে শেষ করা যাবে না। একটা বাচ্চার নির্দিষ্ট বয়স পর্যন্ত যতগুলো পুষ্টিগুণ দরকার তার সবগুলো দুধের মধ্যে আছে। কিছু কিছু ইউনিক জিনিস দুধের মধ্যে আছে। যেমন দুধের যে প্রোটিন, যেটাকে আমরা কেজিন বলি, এটা একটা ইউনিট প্রোটিন। এটা দুধ ছাড়া অন্য কোনোটাতে পাওয়া যায় না। এই কেজিনের মূল কাজ হলো ব্রেইন ডেভেলপমেন্ট করা এবং দেহের বৃদ্ধি সাধন ও রোগ প্রতিরোধের জন্য শরীরকে প্রস্তুত করা।
ইসমাইল হক আরো বলেন, দুধের কার্বোহাইড্রেট একটি ইউনিক। দুধের মধ্যে যে কার্বোহাইড্রেট থাকে, সেটাকে বলে ল্যাকটোজ। এই ল্যাকটোজ দুধ ব্যতীত অন্য কোনো প্রোডাক্টে পাওয়া যায় না। তিনি বলেন, আমাদের সবাইকে প্রতিদিন এক গ্লাস করে দুধ খেতে হবে। এর ফলে আমরা আমাদের মেধাবী ও দীর্ঘজীবী জাতি হিসেবে বিশ্বের দরবারে পরিচিত হতে পারব।
অন্যদের মধ্যে বক্তব্য দেন- গোদাগাড়ী উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. শায়লা শারমিন, ভেটেরিনারি সার্জন ডা. রিপা রানী, দ্বিগ্রাম উচ্চ বিদ্যালয়ের সভাপতি ইফতিখার হোসেন, প্রধান শিক্ষক আতাউর রহমান, শিক্ষার্থী সাদিয়া আফরিন। অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন- প্রয়াস মানবিক উন্নয়ন সোসাইটির কনিষ্ঠ সহকারী পরিচালক ফারুক আহমেদ।
এসময় অন্যদের মধ্যে উপস্থিত ছিলেন- প্রয়াসের আরএমটিপি প্রকল্পের ফোকাল পার্সন ডা. রাজিন বিন রেজাউল, প্রকল্প ব্যবস্থাপক ডা. মাহমুদুল হাসান, হিসাবরক্ষক সফিকুল ইসলাম, সহকারী ভ্যালুচেইন ফ্যাসিলিটেটর জামাল উদ্দিন, আকরাম আলী মোল্লা, হাসান আলী, আব্দুল্লাহ আল কাফি, প্রয়াসের রেইজ প্রকল্পের প্রকল্প ব্যবস্থাপক আলম বিশ্বাস, আরএমটিপি (সরিষা) প্রকল্পের প্রকল্প ব্যবস্থাপক কৃষিবিদ রিফাত আমিন হিরা, প্রয়াসের ইউনিট-৩৭ ব্যবস্থাপক আরিফুল ইসলাম, অফিসার শাহরিয়ার শিমুল, সহকারী প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ইমদাদুল হক। অনুষ্ঠান সঞ্চালনা করেন- আরএমটিপি প্রকল্পের প্রোডাক্ট প্রোমোশন অ্যান্ড মার্কেটিং অফিসার আব্দুল ওয়াদুদ।
অনুষ্ঠানে শিক্ষার্থীদের মাঠা ও টফি খাওয়ানো হয়। এছাড়া বিশ্ব দুগ্ধ দিবস উপলক্ষে কুইজ প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়। প্রতিযোগিতায় বিজয়ী ১০ জনকে পুরস্কৃত করা হয়।
পল্লী কর্ম-সহায়ক ফাউন্ডেশন (পিকেএসএফ)’র ভ্যালু চেইনে সম্পৃক্ত স্টেকহোল্ডারদের টেকসই উন্নয়নের মাধ্যমে মানসম্মত দুধ উৎপাদন ও দুগ্ধজাত পণ্যের বহুমাত্রিকীকরণ প্রকল্পের আওতায় অনুষ্ঠানটির আয়োজন করে প্রয়াস মানবিক উন্নয়ন সোসাইটি।
এই প্রকল্পটি চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী ও গোদাগাড়ী উপজেলার প্রয়াসের জাগরণ ও অগ্রসর ৫ হাজার সদস্যদের নিয়ে তাদের কার্যক্রম পরিচালনা করছে।
উল্লেখ্য, গত ১ জুন ছিল বিশ্ব দুগ্ধ দিবস। এবারের প্রতিপাদ্যÑ ‘বৈশ্বিক পুষ্টিতে দুধ অপরিহার্য’।
About The Author
